ГРУДИНКА ИЗ ПАКЕТИКА
Грудинка из пакетика – аромат и сочность в каждом кусочке. Самые лучшие рецепты говяжьей и свиной грудинки.
1100г грудинка свиная (мяса на ней побольше должно быть)
соль 2,5ст.л примерно,
перец крупного помола,
перец душистый пара горошин.
1 гол. Чеснока выдавить или натереть на терке
2 целлофановых фасовочных пакета или рукава для запекания
Грудинку разрезать на 2 равные части, натереть смесью соли, специй и чеснока, сложить обе части друг на друга и засунуть в первый пакет. Вытравить из пакета весь воздух и плотно завязать, за тем тоже самое проделать с другим пакетом. В глубокую кастрюлю налить холодной воды, опустить туда двойной пакет с грудинкой так чтоб был весь покрыт (может всплыть. не страшно) и поставить на большой огонь. Как только вода закипит, огонь убавить до ленивого бульканья и варить под крышкой 2 часа. За тем огонь выключить и дать полностью остыть при комнатной температуре. В процессе варки из грудинки будет выделяться сок, так что не думайте что через пакеты просочилась вода)))). За тем достать из пакетов и завернуть в фольгу. Убрать в холодильник часа на 3.
Популярные рецепты
-
Пяточная шпора - заболевание, при котором происходит окостенение участка подошвенного сухожилия в области его прикрепления к пяточной ко...
-
Существует очень много рецептов пирожков и очень трудно определиться какой лучше. Если у вас нет своего любимого рецепта, то попробуйте э...
-
В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полног...
-
Яйца – одни из лучших и самых питательных продуктов на земле. Яйцо представляет собой коллекцию питательных веществ, так как оно загружен...
-
Лимон — это фрукт, который мы все знаем и используем на кухне. Лимон часто используется для ароматизации салатов, для придания вкуса и ка...
-
Я еще помню те времена, когда в доме у меня отсутствовала стиральная машинка-автомат. Полуавтоматы, ручная стирка — всё это было не так ...
-
Каждая хозяйка знает, как трудно очистить кухонную утварь от жира, особенно пригоревшего. Конечно же, в магазинах есть множество моющих с...
-
Банан — тот еще фрукт! Недавнее исследование доказывает: два банана вполне способны обеспечить человека энергией для интенсивной полуто...
-
Сливной бачок обычного унитаза таит много тайн. Помимо его непосредственных функций, это еще и отличное место, чтобы спрятать там ценную...
-
СУПЕР ТЕСТО. ПИРОГИ ТАЮТ ВО РТУ. Я по старинки, стараюсь баловать семью домашней выпечкой. И вот сейчас я хочу поделиться с вами рецептом...